Status: geplant (Mehr Infos kommen bald)

 

Eine kleine Gruppe in Urtenen-Schönbühl produziert gemeinsam Tofu in einer bestehenden Küche – als soziales Erlebnis und Beitrag zur lokalen Ernährung. Der Tofu wird selbst genutzt und kostenlos an Aktive in anderen Schenkprojekten und Nachbar:innen weitergegeben. 

Sojabohnen, Zutaten und allfällige Mietkosten werden über Spenden oder Gebotsrunden gedeckt. Denkbar ist auch, dass eine lokale Sojabäuer:in Bohnen im Tausch gegen Tofu abgibt oder eine Tofu-Produzentin Sojabohnen zum günstigen Einkaufspreis weiterverkauft.